A Cabernet Franc é uma das uvas tintas mais antigas e elegantes do mundo, famosa por dar origem a vinhos aromáticos de corpo médio, acidez viva e taninos refinados. Conhecida no universo do vinho como uma das "mães" da viticultura, ela gerou, através de cruzamentos naturais, castas renomadas como a Merlot, a Carménère e a icônica Cabernet Sauvignon (esta última cruzada com a branca Sauvignon Blanc).
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